 |
| Ilustrasi : Sambal Rasa Pedas yang Luar Biasa |
Mata Info - Kita semua tahu bahwa orang-orang di Indonesia sangat senang dengan makanan pedas. Tanpa ada rasa pedasnya makanan dirasa tidak lengkap. Bahkan salah satu masakan khas di Indonesia yang terkenal adalah makanan dengan sambal yang terkenal rasa pedasnya.
Jika setelah makan pedas ( sambal ) salah satu minuman yang menenamni kamu pasti adalah air putih , iya bukan? Namun ternyata tidak baik dan tidak dianjurkan lho meminum air putih setelah makan pedas. Kita selama ini telah melakukan kebiasaan yang salah, yaitu dngan meminum air putih dingin untuk menghilangkan rasa pedas di mulut.
Tentu wajar kita lebih memilih air putih yang segar dan netral sebagai pilihan utama sebagai penghilang rasa pedas, tetapi penelitian membuktikan bahwa ternyata kebiasaan ini salah. Saat kamu minumair setelah makan pedas maka rasa pedas tidak akan hilang malah akan myebar ke seluruh bagian mulut bukan hanya pada lidah.
Makanan pedas yang mengandung cabai yang banyak dimana zat Capsaicin yang ada dalam cabai akan menyentuh reseptor yang merasakan nyeri di lidah, reseptor ini disebut reseptor TRPV1. Reseptor ini kan merespon dan mengirimkan impuls ke otak yang akan memberi sensasi sperti terbakar dari makanan pedas. So, hal ini adalah mekanisme dasar yang terjadi saat kita mengkonsumsi makanan pedas.
Karena Capsaicin merupakan molekul non-polar ,rasa terbakar hanya akan terlarut dalam zat non-polar yang lainnya. Namu karena air merupakan zat polar , maka air tidak dapat menghilangkan rasa pedas dalam mulut. Sebaliknya, dengan meminum air justru akan menyebarkan rasa pedas dan terbakar ke seluruh bagian mulut kamu. Tidak hanya itu , rasa terbakar ini malah akan membuatmu merasakan haus yang luar biasa.
Trus minuman apa yang harus dan baik diminum untuk menghilangkan rasa pedas ini?? Susu. Iya jawabannya susu yaitu susu cair merupakan minuman non-pola yang memiliki sipat sama dengan zat capsaicin dalam cabai. Susu cair ini juga mengandung casein yang mampu menetralkan capsaicin yang akan mengurangi dan menghilangkan sensasi terbakar dalam mulut. Selain itu susu juga berfungsi unntuk mencegah masalah lambung yaitu rasa panas dalam perut karena kebanyakan makan pedas.
Jadi , mulai sekarang kamu harus menghentikan kebiasaan minum air putih dan menggantinya dengan susu sebagai minuman wajibmu ktika makan makanan pedas guys karena sperti yang dijelaskan di atas bahwa susu lebih cepat menghilangkan rasa panas dan sensasi terbakar pada mulut.
Itu dulu guys , semoga bermanfaat yaahh, tunggu info lainnya.
Jika setelah makan pedas ( sambal ) salah satu minuman yang menenamni kamu pasti adalah air putih , iya bukan? Namun ternyata tidak baik dan tidak dianjurkan lho meminum air putih setelah makan pedas. Kita selama ini telah melakukan kebiasaan yang salah, yaitu dngan meminum air putih dingin untuk menghilangkan rasa pedas di mulut.
Tentu wajar kita lebih memilih air putih yang segar dan netral sebagai pilihan utama sebagai penghilang rasa pedas, tetapi penelitian membuktikan bahwa ternyata kebiasaan ini salah. Saat kamu minumair setelah makan pedas maka rasa pedas tidak akan hilang malah akan myebar ke seluruh bagian mulut bukan hanya pada lidah.
Makanan pedas yang mengandung cabai yang banyak dimana zat Capsaicin yang ada dalam cabai akan menyentuh reseptor yang merasakan nyeri di lidah, reseptor ini disebut reseptor TRPV1. Reseptor ini kan merespon dan mengirimkan impuls ke otak yang akan memberi sensasi sperti terbakar dari makanan pedas. So, hal ini adalah mekanisme dasar yang terjadi saat kita mengkonsumsi makanan pedas.
Karena Capsaicin merupakan molekul non-polar ,rasa terbakar hanya akan terlarut dalam zat non-polar yang lainnya. Namu karena air merupakan zat polar , maka air tidak dapat menghilangkan rasa pedas dalam mulut. Sebaliknya, dengan meminum air justru akan menyebarkan rasa pedas dan terbakar ke seluruh bagian mulut kamu. Tidak hanya itu , rasa terbakar ini malah akan membuatmu merasakan haus yang luar biasa.
Trus minuman apa yang harus dan baik diminum untuk menghilangkan rasa pedas ini?? Susu. Iya jawabannya susu yaitu susu cair merupakan minuman non-pola yang memiliki sipat sama dengan zat capsaicin dalam cabai. Susu cair ini juga mengandung casein yang mampu menetralkan capsaicin yang akan mengurangi dan menghilangkan sensasi terbakar dalam mulut. Selain itu susu juga berfungsi unntuk mencegah masalah lambung yaitu rasa panas dalam perut karena kebanyakan makan pedas.
Jadi , mulai sekarang kamu harus menghentikan kebiasaan minum air putih dan menggantinya dengan susu sebagai minuman wajibmu ktika makan makanan pedas guys karena sperti yang dijelaskan di atas bahwa susu lebih cepat menghilangkan rasa panas dan sensasi terbakar pada mulut.
Itu dulu guys , semoga bermanfaat yaahh, tunggu info lainnya.
0 Response to "Stop Minum Air Putih Setelah Memakan Makanan Pedas ! Ini alasannya"
Post a Comment